Корзина
0
шт. товаров на сумму
0
руб.
Разделы
На заметку

    Осетинский застольный этикет - ритуальные пироги

    Главная » Разное
    Среда, 22 февраля 2017 г.
    Просмотров: 313
    Подписаться на комментарии по RSS

    Осетинский застольный этикет - ритуальные пироги

    Для каждого народа наследие предков - это бесценная сокровищница накопленных знаний, мудрости и славы. Осетины, происхождение которых началось, от великих народов древности, сохранили свою культуру и традиции до сегодняшних дней. В наследство от предков современному поколению достались праздничные обряды, в основе которых лежат знания о тайнах мироздания.

    Особенности осетинского застолья

    Праздничная пища и традиции застолья всегда занимали важное место в жизни осетин. Этикет торжественной или будничной трапезы проводится с соблюдением определенных традиционных правил. Это связано жизненными нормами вероисповедания и по своей сути является религиозным обрядом. Национальные застолья нашли свое отражение и в современной жизни. Заказать национальное блюдо для торжества можно в любое время с бесплатной доставкой на дом. Ведь купить готовые осетинские пироги в Москве, например, в кафе "Три пирога" - это экономия времени и сил.

    На важные даты родственники, друзья, соседи приглашают друг друга в гости и устраивают общий праздничный стол. Каждая осетинская семья в течение торжества произносит молитвы, прося благополучия, мира и счастья для всех. На священном столе обязательным атрибутом являются три осетинских пирога, символизирующие вечность и разум, указывающий на правильный жизненный путь.

    Главная символика застолья

    Любой осетинский праздник начинается со щедро накрытого стола, где выставляются разнообразная выпечка, блюда из мясных и рыбных продуктов, а также настоящего пива приготовленного по старым рецептам. Главным блюдом на столе являются три осетинских пирога.

    3 osetinskix piroga

    Разрезают пироги линиями символизирующим крест - соблюдая принятую культуру трапезы. Обязательными требованиями к ним являются:

    • Приготовление по строгой рецептуре;
    • Использование для начинки только лучшего сыра, зелени, овощей и фруктов;
    • Подача на стол обязательно в горячем виде.

    Символическое значение трёх пирогов является важным и на сегодняшний день, как начало новой жизни. Приношение ритуальной выпечки в дом делают на важное событие - свадьбу или рождение ребенка.

    Процесс приготовления праздничной пищи проходит со строгим соблюдением правил. Тесто для пирогов готовится только женщинами в полном молчании и с покрытой головой, чтобы снискать благодать не только для себя, но и для всех гостей. Числовая символика говорит о святости числа, которое сопровождает человека всю жизнь.

    Еще записи по теме
    Сладкая консервированная кукуруза в кулинарии Консервированные продукты нередко являются одним из главных ингредиентов для приготовления многих блюд. На рынке представлен широкий ассортимент производителей, которые предлагают свои продукцию по р...
    Каким должен быть домик для собаки Известно, что собаки похожи на своих хозяев - они перенимают привычки, повадки, черты характера и темперамент. И если владелец собаки предпочитает жить в комфорте, в своем доме или квартире, каждое у...
    Кафе "Корюшка" Лето – время отдыха с друзьями и близкими, и именно в этот период больше всего хочется побольше выбираться в какие-нибудь новые и интересные места, куда в остальное время года просто так не отп...
    Мангал из нержавейки Мясные блюда, приготовленные собственноручно на открытом огне – настоящий повод для гордости. Но их степень проварки, вкус и красота зависят далеко не только от ваших умений и способностей, но ...
    Подставки под пиво или бирдекель В рекламных целях подставки под пиво начали применять не так давно. В 19 веке их использовали по другим причинам. Тогда выпить пива можно было не только в тавернах, но и на улице рядом с ними. Часто ...
    Оставьте комментарий!
    Не регистрировать/аноним

    Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

    Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
    (При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



    Поиск