Корзина
0
шт. товаров на сумму
0
руб.
Разделы

Осетинский застольный этикет - ритуальные пироги

Главная » Разное
Среда, 22 февраля 2017 г.
Просмотров: 220
Подписаться на комментарии по RSS

Осетинский застольный этикет - ритуальные пироги

Для каждого народа наследие предков - это бесценная сокровищница накопленных знаний, мудрости и славы. Осетины, происхождение которых началось, от великих народов древности, сохранили свою культуру и традиции до сегодняшних дней. В наследство от предков современному поколению достались праздничные обряды, в основе которых лежат знания о тайнах мироздания.

Особенности осетинского застолья

Праздничная пища и традиции застолья всегда занимали важное место в жизни осетин. Этикет торжественной или будничной трапезы проводится с соблюдением определенных традиционных правил. Это связано жизненными нормами вероисповедания и по своей сути является религиозным обрядом. Национальные застолья нашли свое отражение и в современной жизни. Заказать национальное блюдо для торжества можно в любое время с бесплатной доставкой на дом. Ведь купить готовые осетинские пироги в Москве, например, в кафе "Три пирога" - это экономия времени и сил.

На важные даты родственники, друзья, соседи приглашают друг друга в гости и устраивают общий праздничный стол. Каждая осетинская семья в течение торжества произносит молитвы, прося благополучия, мира и счастья для всех. На священном столе обязательным атрибутом являются три осетинских пирога, символизирующие вечность и разум, указывающий на правильный жизненный путь.

Главная символика застолья

Любой осетинский праздник начинается со щедро накрытого стола, где выставляются разнообразная выпечка, блюда из мясных и рыбных продуктов, а также настоящего пива приготовленного по старым рецептам. Главным блюдом на столе являются три осетинских пирога.

3 osetinskix piroga

Разрезают пироги линиями символизирующим крест - соблюдая принятую культуру трапезы. Обязательными требованиями к ним являются:

  • Приготовление по строгой рецептуре;
  • Использование для начинки только лучшего сыра, зелени, овощей и фруктов;
  • Подача на стол обязательно в горячем виде.

Символическое значение трёх пирогов является важным и на сегодняшний день, как начало новой жизни. Приношение ритуальной выпечки в дом делают на важное событие - свадьбу или рождение ребенка.

Процесс приготовления праздничной пищи проходит со строгим соблюдением правил. Тесто для пирогов готовится только женщинами в полном молчании и с покрытой головой, чтобы снискать благодать не только для себя, но и для всех гостей. Числовая символика говорит о святости числа, которое сопровождает человека всю жизнь.

Еще записи по теме
Каким должен быть домик для собаки Известно, что собаки похожи на своих хозяев - они перенимают привычки, повадки, черты характера и темперамент. И если владелец собаки предпочитает жить в комфорте, в своем доме или квартире, каждое у...
Кафе "Корюшка" Лето – время отдыха с друзьями и близкими, и именно в этот период больше всего хочется побольше выбираться в какие-нибудь новые и интересные места, куда в остальное время года просто так не отп...
Мангал из нержавейки Мясные блюда, приготовленные собственноручно на открытом огне – настоящий повод для гордости. Но их степень проварки, вкус и красота зависят далеко не только от ваших умений и способностей, но ...
Подставки под пиво или бирдекель В рекламных целях подставки под пиво начали применять не так давно. В 19 веке их использовали по другим причинам. Тогда выпить пива можно было не только в тавернах, но и на улице рядом с ними. Часто ...
Водка — проверка на подлинность Во всем мире водку считают истинно русским алкогольным напитком. Неудивительно, что у такой популярности есть и свои последствия. Водочная продукция — самый популярный объект контрафакта. На эт...
Оставьте комментарий!
Не регистрировать/аноним

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Если вы уже зарегистрированы как комментатор или хотите зарегистрироваться, укажите пароль и свой действующий email.
(При регистрации на указанный адрес придет письмо с кодом активации и ссылкой на ваш персональный аккаунт, где вы сможете изменить свои данные, включая адрес сайта, ник, описание, контакты и т.д.)



Поиск